Pandoro Melegatti

Il Pandoro è un leggendario dolce natalizio italiano le cui origini sono indissolubilmente legate a Melegatti. Nel 1894, Domenico Melegatti ottenne il brevetto reale per la ricetta, la forma e il nome del Pandoro, rendendolo un pilastro della tradizione dolciaria italiana. Conosciuto per la sua struttura a forma di stella e l'impasto dorato, rimane un simbolo delle festività natalizie.

Oggi il marchio è di proprietà della famiglia Denis Moro, che ha acquisito l'azienda nel 2018 tramite la società Melegatti 1894 S.p.A. dopo un periodo di ristrutturazione finanziaria. La produzione rimane localizzata in Italia, precisamente nella regione di Verona, garantendo che lo spirito artigianale storico della ricetta originale sia preservato attraverso standard industriali moderni. L'azienda continua a operare come entità italiana indipendente focalizzata su prodotti da forno di alta qualità.