Læsø Salt Groft hydesalt

Læsø Salt è un sale marino artigianale di alta qualità prodotto sull'isola di Læsø in Danimarca. È famoso per il suo metodo di produzione tradizionale, in cui il sale viene raccolto a mano facendo sobbollire acque salmastre in pentole di ferro aperte su fuochi di legno, ricreando un processo che risale al Medioevo.

Il marchio è profondamente radicato nella storia locale danese ed è di proprietà e gestito da Læsø Saltsyderi. Questa azienda funge da museo vivente e stabilimento produttivo, mantenendo elevati standard di artigianato pur rimanendo un'entità indipendente sull'isola da cui viene estratto il sale.