Bigi Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC

L'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone è uno storico vino bianco italiano che ha origine nella regione Lazio, precisamente intorno al Lago di Bolsena. La casa vinicola Bigi, fondata nel 1880, è uno dei produttori più importanti di questo vino, mantenendo una tradizione che risale alla leggendaria storia dello scout di un vescovo tedesco che contrassegnava i vini migliori con la parola 'Est'.

Il marchio è attualmente di proprietà del Gruppo Italiano Vini (GIV), il più grande gruppo vinicolo italiano. Sebbene il vino sia radicato nei vigneti tradizionali di Montefiascone, i processi di produzione e imbottigliamento sono gestiti secondo gli standard qualitativi moderni di GIV. La proprietà garantisce che Bigi rimanga un rappresentante globale della viticoltura del Centro Italia, mantenendo al contempo la sua profonda identità regionale.