Bird's Custard Powder

Il Bird's Custard è un prodotto alimentare britannico leggendario che risale al 1837. Fu inventato da Alfred Bird a Birmingham, Inghilterra, principalmente perché sua moglie era allergica alle uova, l'agente addensante tradizionale usato nel budino. La sua formula, che utilizza amido di mais invece delle uova, ha rivoluzionato la preparazione dei dessert nel Regno Unito e continua a essere un alimento di base nelle case più di 180 anni dopo.

Il prodotto è famosamente associato al logo 'Tre Uccelli' e al suo inconfondibile packaging rosso, giallo e blu. La produzione moderna avviene principalmente nel Regno Unito, specificamente presso la fabbrica Knighton Foods nello Staffordshire sotto licenza. Il marchio ha attraversato diversi importanti proprietari, tra cui General Foods e Kraft, prima di essere acquisito da Premier Foods nel 2004, dove continua a far parte di un ampio portafoglio di marchi britannici iconici.