Biscotto Lotus Biscoff

Lotus Biscoff è un biscotto caramellato di fama mondiale, noto anche come speculoos, originario di Lembeke, Belgio. La ricetta è stata creata per la prima volta nel 1932 dalla famiglia Boone, in particolare dal mastro panettiere Jan Boone Sr., che ha sviluppato il profilo di sapore unico caratterizzato da note di cannella e zucchero caramellato.

Il marchio è cresciuto da una specialità locale europea a un nome noto a livello globale, servito famosamente come snack complementare su molti voli aerei internazionali. Ad oggi, la maggior parte della produzione globale rimane concentrata a Lembeke, Belgio, garantendo la coerenza e l'eredità del prodotto.

Lotus Biscoff è di proprietà e gestito da Lotus Bakeries, una società quotata in borsa che rimane in gran parte sotto il controllo della famiglia Boone fondatrice. L'azienda ha ampliato il proprio portafoglio per includere creme e gelati basati sul sapore iconico del biscotto, mantenendo la propria sede nel paese dove tutto è iniziato.