SeaBear Salmone Affumicato

SeaBear Smokehouse è un fornitore di salmone affumicato e frutti di mare situato nel Pacifico Nord-Ovest degli Stati Uniti. Fondata nel 1957 da Tom Seaver ad Anacortes, Washington, l'azienda ha innovato con il Gold Seal Pouch, che permette di conservare il salmone affumicato senza refrigerazione. Questa innovazione ha reso SeaBear un leader nel mercato dei frutti di mare specializzati, in particolare per gli ordini tramite corrispondenza e il retail gourmet.

Oggi, l'azienda continua a gestire il suo affumicatoio ad Anacortes, dove acquisisce salmone pescato in maniera selvaggia dalle acque dell'Alaska e del Nord Pacifico. SeaBear rimane un'azienda americana indipendentemente posseduta, focalizzandosi su metodi di affumicatura tradizionali e prodotti ittici artigianali di alta qualità.