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Remedy Kombucha è stata fondata nel 2012 da Sarah e Emmet Condon a Melbourne, Australia. Il marchio è nato da un desiderio di creare una bevanda fermentata sana, tradizionalmente preparata ma accessibile commercialmente. Remedy utilizza un processo di fermentazione a lungo invecchiamento in cui lo zucchero viene completamente convertito in acidi organici, risultando in una bevanda con colture vive completamente priva di zucchero.
Sebbene il marchio sia originario dell'Australia, si è rapidamente espanso a livello globale. Per sostenere i suoi mercati internazionali, Remedy ha stabilito impianti di produzione localizzati. Oltre al suo centro di produzione principale in Australia, il marchio è prodotto in Canada e nel Regno Unito per garantire freschezza e ridurre l'impatto ambientale durante la distribuzione. Questa strategia consente al marchio di mantenere il suo impegno per bevande fermentate di alta qualità non pastorizzate attraverso i continenti.
Remedy rimane un leader di spicco nel mercato globale delle bevande salutari. Nel 2021, Lion (una divisione della multinazionale giapponese Kirin Holdings) e la società di private equity L Catterton hanno aumentato le loro partecipazioni nell'azienda. Nonostante questo significativo sostegno aziendale, Remedy continua a operare con la sua identità unica, focalizzandosi sul segmento "no sugar, all natural" che l'ha resa un nome conosciuto nel settore della salute e del benessere. La proprietà ultima è detenuta da una combinazione di capitale privato e grandi conglomerati di bevande, stimolando la sua espansione fino al 2026 e oltre.
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