Sperlari Mostarda

Sperlari è un marchio storico italiano fondato nel 1836 da Enea Sperlari a Cremona. Il marchio è rinomato in tutto il mondo per la sua pasticceria tradizionale italiana, in particolare per il torrone e la sua emblematica mostarda, un condimento unico a base di frutta candita conservata in uno sciroppo aromatizzato alla senape. La mostarda è un elemento fondamentale della cucina del Nord Italia, tradizionalmente servita con bolliti o formaggi.

Sebbene Sperlari abbia profonde radici italiane e continui a produrre i suoi prodotti nelle sue sedi storiche di Cremona e in altri siti italiani, la sua proprietà aziendale è passata di mano diverse volte nel corso dei decenni. Dopo essere stata di proprietà di gruppi multinazionali come Hershey's e Cloetta, la marca è tornata sotto una gestione strategica europea. Attualmente è di proprietà di Katjes International, un gruppo tedesco specializzato nel mercato dolciario che punta a preservare i marchi storici nel suo portafoglio.