Birra Gallo

Gallo è il marchio di birra di punta del Guatemala ed è profondamente radicato nell'identità nazionale del paese. Prima prodotta nel 1896 dai fratelli Castillo, la birra si chiamava originariamente 'Lager Bier' prima di essere rinominata Gallo (spagnolo per 'Gallo') a causa del suo logo iconico. È uno dei marchi di birra dell'America Centrale più riconosciuti a livello globale.

La birra continua a essere prodotta principalmente in Guatemala dalla Cervecería Centro Americana, S.A. L'azienda rimane una delle più antiche e grandi imprese a conduzione familiare in America Latina, mantenendo la sua indipendenza anche se molte altre birrerie regionali sono state acquisite da conglomerati globali. Gallo è celebrata per la sua qualità costante, avendo ricevuto numerosi premi internazionali come il Monde Selection Grand Gold Quality Award.