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Il marchio Dole affonda le sue radici nel 1851 nelle Hawaii, evolvendosi nella celebre Hawaiian Pineapple Company di James Dole. Per decenni, è stato un simbolo del successo agricolo tropicale, plasmando l'industria globale della frutta attraverso piantagioni in America Centrale, Sud America e Asia.
Negli ultimi anni, il marchio ha subito importanti transizioni strutturali. Dal 2021, la proprietà è divisa tra due entità principali. La Dole Food Company (specializzata in prodotti freschi) si è fusa con Total Produce per formare Dole plc, con sede in Irlanda. Nel frattempo, Dole Packaged Foods (prodotti confezionati e succhi) opera come filiale del conglomerato giapponese Itochu Corporation. La produzione avviene in tutto il mondo, con stabilimenti principali nelle Filippine, in Thailandia e in diverse nazioni sudamericane.
Nonostante la divisione della proprietà tra il ramo dei prodotti freschi e quello dei prodotti confezionati, Dole rimane un leader mondiale nel settore degli snack salutari e della frutta fresca, gestendo una complessa catena di approvvigionamento che collega le fattorie tropicali ai mercati internazionali.
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