Vino Riesling

Il Riesling è una varietà di uva bianca che ha avuto origine nella regione del Reno in Germania. È ampiamente considerata una delle uve bianche più nobili e versatili al mondo, capace di produrre vini che variano da secchi come l'osso a stili dolci intensamente dessert. La varietà è famosa per la sua elevata acidità, gli aromi floreali e la sua unica capacità di esprimere il 'terroir' o le caratteristiche ambientali del sito vinicolo.

Mentre la Germania rimane il leader globale nella produzione di Riesling—con le regioni della Mosella, Rheingau e Pfalz che sono iconiche—l'uva è coltivata con successo in molti altri paesi. Anche la produzione significativa si verifica in Francia (specificamente nella regione dell'Alsazia), Australia (nelle valli di Clare e Eden), Austria, Nuova Zelanda e Stati Uniti (Stato di Washington e i Finger Lakes). Poiché 'Riesling' è una varietà di uva piuttosto che un singolo marchio, è prodotta da migliaia di cantine indipendenti e grandi conglomerati delle bevande a livello globale. La proprietà di questi marchi individuali varia da piccole tenute familiari a multinazionali come Treasury Wine Estates, Ste. Michelle Wine Estates o produttori tedeschi di livello VDP.