TABASCO Habanero Sauce

La salsa Habanero TABASCO è un condimento ad alta piccantezza prodotto dalla McIlhenny Company. Questa variante specifica è nota per la combinazione di peperoni habanero con frutti tropicali come mango, papaya e banana per creare una salsa piccante in stile giamaicano.

La marca ha una ricca storia che ha inizio ad Avery Island, Louisiana, dove Edmund McIlhenny creò per la prima volta la salsa rossa originale nel 1868. Ad oggi, il marchio rimane di proprietà e gestione familiare, mantenendo la sua sede centrale e le principali strutture di produzione proprio nell'isola dove tutto è iniziato. A differenza di molti marchi globali che sono stati acquisiti da conglomerati, Tabasco rimane un marchio indipendente e privato.

Sebbene i peperoni per alcune varietà siano coltivati in vari paesi dell'America Centrale e Meridionale per garantire una fornitura e una stabilità di raccolta durante tutto l'anno, tutta la polpa di peperone Tabasco è invecchiata in botti di quercia bianca e lavorata su Avery Island, USA, prima di essere imbottigliata e distribuita in oltre 195 paesi in tutto il mondo.