Born Thüringer Senf Mittelscharf

Born Thüringer Senf è uno dei marchi alimentari regionali più iconici della Germania, originario di Erfurt, in Turingia. Fondata nel 1820 dai fratelli Wilhelm e Louis Born, l'azienda ha mantenuto la sua eredità come produttore di senape mediamente piccante, che è un accompagnamento fondamentale per il famoso Rostbratwurst turingio.

Nel corso della sua storia, Born Senf è evoluta da una piccola fabbrica di senape a una parte essenziale dell'identità culinaria dell'Est tedesco. Oggi, la produzione rimane profondamente radicata nella sua regione d'origine, con i principali impianti di produzione situati a Bad Langensalza, vicino a Erfurt. Il marchio è attualmente di proprietà di Born Senf & Feinkost GmbH, un attore chiave nel mercato dei condimenti e delle specialità gastronomiche nella Germania centrale.