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Bavaria è un marchio di birra riconosciuto a livello mondiale con una tradizione che risale al 1719. Ha avuto origine a Lieshout, nella Brabante Settentrionale, nei Paesi Bassi, sotto la guida della famiglia Swinkels. Nonostante il nome 'Bavaria', che si riferisce alla regione tedesca nota per le sue tradizioni birrarie, il marchio è fondamentalmente olandese. È stata una delle prime birrerie nei Paesi Bassi ad adottare tecniche di fermentazione bassa tipiche dei pilsner bavaresi.
Oggi, il marchio è il gioiello della corona di Royal Swinkels, una delle più grandi birrerie indipendenti a conduzione famigliare in Europa. Sebbene la produzione principale rimanga presso la storica birreria di Lieshout, l'azienda ha ampliato la sua impronta produttiva attraverso partnership e impianti di produzione locali in paesi come Etiopia e Russia. La famiglia Swinkels continua a gestire l'attività, mantenendo la propria indipendenza da conglomerati globali di alcolici più grandi.
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