El Molinillo Olio Extra Vergine di Oliva

El Molinillo è un marchio spagnolo premium specializzato in olio extra vergine d'oliva. Il marchio ha le sue radici nella regione di Castilla-La Mancha, prodotto specificamente nella Finca El Molinillo a Ciudad Real. Questo specifico prodotto è fatto dalla varietà di olive Cornicabra, che è autoctona della zona.

L'intero processo di produzione, dalla raccolta delle olive alla spremitura e all'imbottigliamento, avviene nella tenuta, garantendo un alto livello di controllo della qualità e tracciabilità. Il marchio è di proprietà e gestito da Nortia Agricultural S.A., una società spagnola dedicata alla produzione agricola e alla gestione sostenibile delle terre. Sebbene sia un produttore di boutique, mantiene una forte presenza nel mercato gourmet spagnolo.