Pasta danese con glassa

Le paste danesi, conosciute come 'wienerbrød' in Danimarca, sono una parte amata della tradizione culinaria danese. Queste dolci e friabili paste sono fatte di pasta lievitata laminata, spesso farcite con ingredienti come marzapane, formaggio cremoso o confetture di frutta, e guarnite con glassa o zucchero. Le origini delle paste danesi risalgono al XIX secolo, quando i panettieri austriaci introdussero le loro tecniche in Danimarca, portando alla creazione della distintiva pasta danese. Oggi, queste paste sono apprezzate in tutto il mondo, con numerose varianti e ripieni.