Riso Carnaroli Gallo

Il Riso Carnaroli Gallo è una varietà di riso italiano di alta qualità, rinomata per la sua eccezionale qualità e idoneità per la preparazione del risotto. La varietà Carnaroli è stata sviluppata nel 1945 attraverso l'incrocio dei ceppi di riso Vialone e Lencino, risultando in un chicco più grande, più sodo e più uniforme rispetto ad altre varietà. Questo riso è coltivato principalmente nella regione della Lombardia, in particolare nelle province di Vercelli, Novara e Pavia, note per la loro produzione di riso. Il processo di coltivazione enfatizza l'agricoltura sostenibile, con Riso Gallo che supervisiona l'intera catena di approvvigionamento per garantire pratiche ecologiche. L'azienda utilizza metodi tradizionali di sbiancatura a pietra, che abrasano delicatamente i chicchi, preservandone le qualità nutrizionali e migliorandone il sapore. Riso Gallo, fondata nel 1856, è un'azienda a conduzione familiare che produce riso di alta qualità da oltre sei generazioni. È una delle più antiche e rispettate produttrici di riso in Italia, esportando i suoi prodotti in oltre 60 paesi in tutto il mondo. L'azienda ha sede a Robbio Lomellina, nel cuore della regione risicola italiana, ed è tra i maggiori produttori di riso in Europa. L'impegno di Riso Gallo per la qualità e la sostenibilità ha consolidato la sua reputazione come marchio leader nel settore del riso.