Patak's Lime Pickle

Patak's è un marchio di fama mondiale specializzato in salse, sottaceti e paste in stile indiano. La storia è iniziata negli anni '50 quando Laxmishanker Pathak e la sua famiglia si trasferirono dal Kenya a Londra, avviando una piccola attività di vendita di dolci indiani e samosa dalla loro cucina. Il marchio si è poi espanso nelle autentiche paste di spezie e sottaceti che vediamo oggi.

Sebbene le ricette e l'eredità del marchio siano profondamente radicate nelle tradizioni culinarie indiane, i prodotti sono fabbricati principalmente nel Regno Unito, nello specifico presso il loro stabilimento all'avanguardia di Leigh, nella Greater Manchester. Oggi Patak's è di proprietà di Associated British Foods (ABF), un gruppo globale di prodotti alimentari e vendita al dettaglio. ABF ha mantenuto la posizione del marchio come leader di mercato nella categoria alimentare indiana nei mercati occidentali.