Nueces di California

Le Nueces di California sono noci di alta qualità coltivate nella fertile Valle Centrale della California, una regione rinomata per le sue condizioni ideali per la produzione di noci. L'industria comprende oltre 4.500 coltivatori e circa 85 trasformatori, tutti rappresentati dalla California Walnut Commission (CWC) dal 1987. La CWC si concentra sulla ricerca scientifica e lo sviluppo del mercato internazionale per le noci californiane. La California è il principale produttore di noci negli Stati Uniti, esportando circa il 45% del suo raccolto in paesi come Spagna, Germania, Giappone, Corea del Sud, Italia, Canada, Israele, Turchia e Cina. In Spagna, ogni anno vengono importate circa 16.000 tonnellate di noci, che rappresentano l'80% del consumo di noci del paese, con oltre 9.475 tonnellate in guscio e 5.538 sgusciate. (nuecesdecalifornia.com)