Galle & Jessen Mørk Pålægschokolade

Galle & Jessen è un marchio di cioccolato danese storico, ampiamente celebrato per aver inventato il 'pålægschokolade'—fette di cioccolato sottili e croccanti destinate a guarnire il pane imburrato. Fondato a Copenaghen nel 1872 da Edvard Galle e Hans Christian Jessen, il marchio si è rapidamente affermato come un elemento fondamentale della tavola della colazione danese, guadagnandosi il prestigioso titolo di Fornitore della Corte Reale Danese.

Oggi, il marchio è di proprietà di Toms Gruppen A/S (Gruppo Toms), il più grande produttore di dolciumi in Danimarca. La produzione avviene normalmente negli stabilimenti del Gruppo Toms a Hvidovre, vicino a Copenaghen. Il marchio mantiene la sua forte identità danese, continuando a operare sotto l'ombrello di Toms, che è infine di proprietà della Fondazione Gerda e Victor B. Strand, assicurando che l'azienda rimanga nelle mani danesi.