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illy è un marchio di caffè italiano di alta gamma fondato nel 1933 da Francesco Illy a Trieste, in Italia. L'azienda è famosa in tutto il mondo per la sua miscela unica di 100% Arabica, proveniente da nove diverse regioni del globo. Ad oggi, illy rimane principalmente un'azienda a conduzione familiare, con la famiglia Illy che mantiene la quota di maggioranza, mentre la società di private equity Rhône Capital detiene una partecipazione di minoranza per sostenere l'espansione internazionale.
Tutti i prodotti illy, comprese le iconiche lattine argentate pressurizzate di caffè macinato e grani, vengono tostati e confezionati nello storico stabilimento di Trieste per garantire i più alti standard qualitativi. Il marchio è celebrato per le sue innovazioni tecnologiche nella conservazione del caffè e per il suo impegno nella qualità sostenibile attraverso rapporti diretti con i coltivatori.
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