Meggle Butterschmalz

Meggle Butterschmalz è un burro chiarificato premium prodotto dall'azienda lattiero-casearia tedesca Meggle. Il prodotto deriva da burro puro ed è naturalmente privo di lattosio, rendendolo una scelta versatile per la cottura e la panificazione ad alte temperature.

La storia del marchio risale al 1887, quando Josef Anton Meggle fondò una azienda lattiero-casearia a Wasserburg am Inn, in Baviera. Da allora, l'azienda è cresciuta da un caseificio locale a un gruppo internazionale. Nel 2019, la struttura di proprietà ha subito un cambiamento significativo quando l'ormai storico proprietario unico, Toni Meggle, ha trasferito le sue azioni alla Toni Meggle Foundation. Questa mossa è stata concepita per garantire l'indipendenza e la stabilità a lungo termine dell'azienda, prevenendo la sua vendita e mantenendo il suo status di impresa di medie dimensioni con sede in Germania.