Rapunzel Polyphenolia Olio Extravagante

Il Rapunzel Polyphenolia è un olio extravergine di oliva biologico di alta qualità, caratterizzato in particolare dal suo elevato contenuto di polifenoli (500 mg/kg). Il prodotto fa parte dell'estesa gamma biologica di Rapunzel Naturkost, un pioniere nel movimento tedesco degli alimenti salutari.

Questo specifico olio è prodotto in Italia, ottenuto da antichi uliveti nella regione della Puglia. Le olive vengono raccolte precocemente, mentre sono ancora verdi, per massimizzare le loro proprietà antiossidanti e vengono spremute in un frantoio locale vicino. L'olio finito viene generalmente imbottigliato presso lo stabilimento di Rapunzel a Legau, in Germania, sebbene l'origine principale della produzione e della fonte rimanga l'Italia.

Fondata nel 1974 da Joseph Wilhelm e Jennifer Vermeulen, Rapunzel Naturkost è cresciuta da una piccola comune di autosufficienza a uno dei principali produttori di alimenti biologici in Europa. A partire dal 2026, l'azienda rimane al 100% di proprietà familiare, avendo recentemente trasferito la leadership alla prossima generazione della famiglia Wilhelm. Il marchio è ben noto per il suo programma 'HAND IN HAND' di commercio equo e per il suo impegno per l'agricoltura biologica.