Itsu Brodo Ramen

Il brodo ramen Itsu è un prodotto di Itsu [generi alimentari], il ramo retail della popolare catena di ristoranti britannici ispirati all'Asia orientale. Sebbene il marchio sia profondamente radicato a Londra e tragga la sua ispirazione culinaria dalla tradizione giapponese, la produzione fisica degli involucri di brodo 'Brilliant' avviene tipicamente in Spagna, come indicato sulla loro confezione. Tuttavia, per alcune varianti di ciotole di noodle secchi, il marchio approvvigiona basi di brodo autentiche direttamente da partner nella valle di Nagano, in Giappone.

Fondata nel 1997 da Julian Metcalfe—l'imprenditore famoso anche per aver co-fondato Pret A Manger—Itsu iniziò come un ristorante su strada a Chelsea, Londra. La divisione generi alimentari è stata successivamente stabilita per portare prodotti base dell'Asia di qualità da ristorante come gyoza, snack di alga e brodi ramen sugli scaffali dei supermercati. Oggi, il marchio rimane sotto la proprietà privata del suo fondatore, mantenendo un focus su una cucina asiatica sana, conveniente e accessibile nel Regno Unito e nei mercati europei in espansione.