Torta di Botham's of Whitby

Botham's of Whitby è una storica panetteria a conduzione familiare che è stata una pietra miliare del panorama culinario del North Yorkshire sin dalla sua fondazione nel 1865. Fondata da Elizabeth Botham, che inizialmente vendeva il suo pane e le sue torte fatti in casa da un cesto di vimini nel mercato locale, il marchio ha mantenuto il suo impegno per le ricette tradizionali e la qualità artigianale per oltre 150 anni. La produzione dell'azienda rimane rigorosamente localizzata a Whitby, in Inghilterra.

Storicamente, la panetteria operava presso il suo storico stabilimento in Skinner Street. Negli ultimi anni, l'attività si è espansa in un nuovo forno appositamente costruito in Enterprise Way a Whitby per modernizzare le sue operazioni mantenendo però il mestiere vicino a casa. Il marchio rimane completamente indipendente e di proprietà familiare, attualmente gestito dalla quinta generazione dei discendenti di Elizabeth Botham, garantendo che l'eredità di 'Botham's' rimanga radicata nella comunità dove è iniziata.