Altes Gewürzamt Zatar

Altes Gewürzamt è un prestigioso produttore tedesco di spezie fondato nel 2001 dallo chef stellato Michelin Ingo Holland. Con sede a Klingenberg am Main, il marchio è ampiamente riconosciuto per le sue spezie di alta qualità vendute in caratteristici barattoli verdi.

La preparazione della spezia Zatar mostrata è specificamente realizzata e confezionata a Klingenberg, in Germania. L'azienda si vanta di una produzione artigianale, dove le spezie sono provenienti da tutto il mondo, ma arrostite, macinate e miscelate a mano nella loro struttura locale. Dopo la scomparsa di Ingo Holland nel 2022, l'impresa familiare continua ad essere di proprietà e gestita dalla famiglia Holland, specificamente sotto la guida del figlio Kilian Holland. Il marchio rimane un'entità indipendente di proprietà familiare, mantenendo il suo focus sulla qualità premium senza additivi artificiali.