Callipo 'Nduja Spilinga

Callipo 'Nduja Spilinga è una tradizionale salsiccia spalmabile piccante calabrese, nota per il suo sapore audace e il suo colore rosso intenso derivante dai peperoncini locali. Questo prodotto specifico è un condimento gourmet realizzato con grasso di maiale, carne di maiale e peperoncino calabrese, seguendo ricette autentiche provenienti dal comune di Spilinga nella provincia di Vibo Valentia.

Il marchio è stato fondato nel 1913 da Giacinto Callipo a Pizzo, in Calabria. Sebbene storicamente famoso come la prima azienda in Calabria a inscatolare tonno mediterraneo, Callipo ha diversificato la sua offerta in altre specialità regionali sotto la sua linea 'Dalla Nostra Terra'. Il prodotto è interamente prodotto in Italia presso lo stabilimento dell'azienda a Maierato, in Calabria. Oggi, il marchio rimane di proprietà familiare ed è gestito dalla quinta generazione della famiglia Callipo, mantenendo il suo patrimonio e l'indipendenza come un attore chiave nel settore alimentare premium italiano.