Caesar Cardini's Original Caesar Dressing

Il Caesar Cardini's Original Caesar Dressing è un condimento iconico che risale al 1924. È stato creato da Caesar Cardini, un immigrato italiano che gestiva un ristorante a Tijuana, in Messico. Secondo la leggenda culinaria, Cardini inventò l'insalata Caesar durante un affollato weekend del Quattro Luglio, quando si ritrovò a corto di rifornimenti e improvvisò un piatto al tavolo per i suoi ospiti. Nel 1948, iniziò a imbottigliare il condimento originale per soddisfare la crescente domanda dei consumatori, stabilendo così il marchio al dettaglio.

Sebbene la casa spirituale e storica del marchio sia il Messico e la California, nel corso dei decenni ha subito diversi cambiamenti di proprietà. Oggi, il marchio è di proprietà della T. Marzetti Company, un importante produttore americano di alimenti specializzati. Nonostante la sua proprietà aziendale americana, il prodotto presente nel mercato del Regno Unito—come si può vedere nella bottiglia di vetro da 350 ml—è prodotto localmente nel Regno Unito per mantenere la freschezza e adattarsi alla distribuzione regionale.

Nel Regno Unito, il marchio è gestito e distribuito da R.H. Amar & Co. Ltd., con sede a High Wycombe. Questa collaborazione garantisce che l' 'Original Caesar' rimanga un alimento base nei principali supermercati britannici, celebrando il suo centenario nel 2024 come uno dei marchi di condimenti per insalata più riconosciuti a livello globale.