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Le Saracene di Balocco sono biscotti frollini preparati con farina di grano saraceno e gocce di cioccolato. Il marchio Balocco è un nome storico dell'industria dolciaria italiana, ampiamente riconosciuto per i suoi prodotti da forno che spaziano dai frollini per la colazione ai dolci delle festività come Panettone e Pandoro.
La storia del brand ha inizio nel 1927 a Fossano, in Italia. Ancora oggi, Balocco rimane un'azienda a conduzione familiare, profondamente legata al suo territorio d'origine. Tutta la produzione è concentrata nella sede storica di Fossano (Cuneo), garantendo un controllo rigoroso di qualità e il rispetto delle ricette tradizionali, utilizzando al contempo energia proveniente da fonti rinnovabili nei propri stabilimenti.
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