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Gullón Pick! Cocktail è uno snack salato popolare prodotto da Galletas Gullón, uno dei principali produttori di biscotti in Europa. Il prodotto consiste in un mix di piccoli cracker croccanti in varie forme geometriche e giocose, tipicamente condito con sale e progettato per uno spuntino informale o per occasioni sociali.
Fondato nel 1892 da Manuel Gullón ad Aguilar de Campoo, Spagna, il marchio è cresciuto da una panetteria familiare locale a una potenza globale nel settore dei biscotti. Gullón è particolarmente conosciuto per aver pionierato il segmento dei biscotti salutari in Spagna, anche se la sua gamma comprende una vasta varietà di snack tradizionali e salati come la linea Pick!.
Il marchio è ancora di proprietà della famiglia ed ha la sede nel suo luogo d'origine, Aguilar de Campoo. Gestisce alcune delle più grandi e automatizzate fabbriche di biscotti in Europa, dove si svolge la vasta maggioranza della sua produzione. In quanto azienda privata spagnola, mantiene il controllo finale sulla sua distribuzione internazionale e sullo sviluppo del marchio senza essere una filiale di un più grande conglomerato alimentare multinazionale.
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