Anko Mermelada Extra di Mandarina

Anko è un marchio tradizionale spagnolo specializzato in conserve artigianali. Fondato nel 1959 da Benito Prat e Carmen Preciado a Cadreita, Navarra, l'azienda rimane a conduzione familiare, attualmente gestita dalle seconde e terze generazioni della famiglia Prat. Il prodotto presentato è una marmellata di mandarino della categoria 'Extra', prodotta senza coloranti o conservanti artificiali, attenendosi a metodi tradizionali che enfatizzano un alto contenuto di frutta (tipicamente intorno al 65%) e approvvigionamento locale. Tutta la produzione avviene presso il loro stabilimento a Cadreita, situato nella Valle dell'Ebro, una regione rinomata per la qualità agricola. Il marchio si è evoluto da una piccola operazione familiare a una moderna struttura stabilita nel 2017 per soddisfare gli standard internazionali di sicurezza alimentare, mantenendo al contempo il suo patrimonio artigianale.