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Il latte minimælk biologico Änglamark è un prodotto lattiero-caseario biologico di alta qualità venduto esclusivamente nei negozi Coop in Danimarca. Il latte è prodotto e imbottigliato dalla Thise Mejeri, una cooperativa lattiero-casearia biologica indipendente situata a Salling, in Danimarca. Thise ha una lunga collaborazione con Coop che risale all'inizio degli anni '90, fungendo da fornitore principale per la loro gamma di prodotti biologici a marchio privato.
Il marchio Änglamark è stato originariamente creato da Coop Svezia nel 1991 come etichetta dedicata a prodotti biologici, ecologici e anallergici. Nel 2006, è stato introdotto in tutta la regione nordica a seguito della formazione di Coop Norden. Oggi, il marchio è gestito da Coop Trading, che è un'azienda di approvvigionamento congiunto di proprietà delle organizzazioni nazionali Coop in Danimarca, Norvegia, Svezia e Finlandia.
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