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Coppo è una delle cantine più storiche e prestigiose d'Italia, fondata nel 1892 da Piero Coppo a Canelli, nella regione del Piemonte. Il marchio è riconosciuto a livello globale per le sue profonde radici nella produzione di Barbera d’Asti e Moscato d’Asti, così come per le sue iconiche "Cattedrali Sotterranee"—storiche cantine scavate nella pietra tufacea che sono state designate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2014.
Tutti i vini Coppo sono prodotti in Italia, specificamente nelle aree del Monferrato e delle Langhe in Piemonte, dove l'azienda gestisce circa 52 ettari di vigneti di proprietà. Il processo di vinificazione, dalla pigiatura all'affinamento, avviene in queste strutture storiche. Sebbene la cantina sia stata gestita dalla famiglia per oltre 120 anni, un significativo cambiamento di proprietà è avvenuto nel 2021 quando l'azienda è stata acquisita dal Gruppo Dosio (Dosio di La Morra), di proprietà della famiglia Lanci-Soldadino. Questa acquisizione mirava a preservare l'eredità tradizionale del marchio, sfruttando al contempo risorse più ampie per l'espansione internazionale.
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