Brunch cream spread

Brunch è un marchio popolare di crema spalmabile noto per la sua versatilità sia come condimento per il pane che come ingrediente da cucina. È stato lanciato per la prima volta nel 1995 dalla società tedesca Edelweiss GmbH & Co. KG, con sede a Kempten, in Baviera. Il marchio ha creato efficacemente una nuova categoria di spalmabili a base di yogurt nel mercato tedesco, combinando una consistenza cremosa con una texture più leggera rispetto ai tradizionali formaggi cremosi.

Mentre il marchio è stato originariamente sviluppato sotto la proprietà della multinazionale Unilever, è stato venduto nel 2003 allo specialista lattiero Caseificio Bongrain. Oggi, il marchio è di proprietà del gruppo francese Savencia Fromage & Dairy (ex Bongrain), che è uno dei principali produttori mondiali di formaggi speciali. Nonostante la proprietà francese, il prodotto continua a essere prodotto principalmente nella regione dell'Allgäu in Germania, mantenendo radici profonde nella tradizione lattiero-casearia tedesca.