Den Gamle Fabrik Marmellata

Den Gamle Fabrik (La Vecchia Fabbrica) è un marchio danese per eccellenza con un'eredità che risale al 1834. Ha avuto origine in 'Jordbærkælderen' (La Cantina delle Fragole) su Strøget a Copenaghen, che era originariamente una cantina di frutta e ristorante stagionale. Nel corso dei decenni, si è evoluto da venditore di frutta a produttore di marmellate dedicato, marchiando le sue conserve con il nome 'Den Gamle Fabrik' dal 1979.

Oggi, il marchio è di proprietà di Orkla, un importante conglomerato industriale con sede in Norvegia. Sebbene Orkla sia il proprietario finale, il marchio è gestito localmente da Orkla Foods Danmark. La maggior parte dei prodotti continua ad essere fabbricata in Danimarca, specificamente presso gli stabilimenti di produzione di Orkla a Skælskør, mantenendo la lunga tradizione del marchio di creare marmellate in pentole aperte per preservare l'integrità della frutta. Al di fuori della Danimarca e della Germania, il marchio è spesso venduto sotto le etichette 'Danish Selection' o 'Scandinavian Delights'.