Løgismose Økologisk Skyr Naturel

Løgismose è un famoso marchio danese specializzato in prodotti alimentari di alta qualità e delicatessen. Lo skyr biologico mostrato nell'immagine è un prodotto lattiero-caseario a fermentazione tradizionale in stile islandese, specificamente prodotto in Danimarca utilizzando latte biologico danese. La produzione avviene nella propria struttura lattiero-casearia di Løgismose, Løgismose Mejeri, situata ad Allested-Vejle sull'isola di Fionia (Fyn).

Fondata nel 1965 da Lene e Sven Grønlykke, Løgismose iniziò come una piccola iniziativa nella tenuta di Løgismose. Nel corso dei decenni, è evoluta da una latteria locale e importatrice di vino a un attore principale della scena culinaria danese. Nel 2015, ha fuso le proprie attività con quelle di Claus Meyer per formare Løgismose Meyers sotto la proprietà della società di private equity IK Partners. Tuttavia, nel giugno 2023, il marchio è tornato in mani danesi a conduzione familiare quando è stato acquisito da Halberg A/S, una società diversificata con sede a Svendborg. Questa mossa ha riportato la proprietà del marchio alle sue radici geografiche nel sud di Fionia.