Rausch Chocolate

Rausch è un rinomato produttore di cioccolato tedesco con una storia che risale al 1918, quando Wilhelm Rausch fondò la sua prima confetteria privata a Berlino. L'azienda è famosa per la sua specializzazione in cioccolatini di alta qualità a base di 'Edelkakao' (cacao fine), attenendosi rigorosamente al principio del cacao single-origin proveniente da piantagioni specifiche in regioni come Costa Rica, Perù ed Ecuador. Questo impegno per l'origine è una parte fondamentale della loro filosofia 'Tree to Door', che garantisce commercio diretto e pratiche agricole sostenibili.

Ad oggi, Rausch rimane un'azienda a conduzione familiare, gestita dalla quinta generazione guidata da Robert Rausch. L'azienda opera in due sedi principali: il quartier generale e lo stabilimento principale di produzione a Berlino-Tempelhof, e il 'Schokoladenhaus' (Casa del Cioccolato) a Gendarmenmarkt a Berlino, che è uno dei più grandi negozi specializzati in cioccolato al mondo. Inoltre, l'azienda mantiene una presenza significativa a Peine, dove in precedenza gestiva un secondo stabilimento e ha ancora un popolare centro visitatori dedicato al cioccolato. Tutti i prodotti Rausch sono fabbricati localmente in Germania, enfatizzando l'artigianato tradizionale combinato con metodi di produzione moderni e sostenibili.