Riso a Grana Lunga Minute Rice

Minute Rice è un marchio storico di riso istantaneo che ha rivoluzionato la preparazione veloce dei pasti. Inventato all'inizio degli anni '40 dall'inventore afgano-americano Ataullah K. Ozai-Durrani, la tecnologia per la precottura e la disidratazione del riso è stata inizialmente utilizzata per fornire razioni alle forze armate statunitensi durante la Seconda Guerra Mondiale. È stato poi introdotto nel mercato dei consumatori generali nel 1946 e lanciato in Canada nel 1949, dove è rimasto un alimento base in dispensa per decenni.

Il marchio era originariamente di proprietà della General Foods (in seguito Kraft Foods) prima di essere venduto nel 2006 a Ebro Foods, una multinazionale spagnola che è il più grande produttore nel settore del riso a livello mondiale. In Canada, il marchio è gestito da Riviana Foods Canada Corporation, una filiale della texana Riviana Foods Inc., che è essa stessa una sussidiaria interamente controllata da Ebro Foods. Sebbene il marchio abbia una forte presenza in Canada, il riso è generalmente fornito e lavorato in impianti su larga scala negli Stati Uniti o in altre località globali in cui opera Ebro Foods, poiché il Canada ha una capacità di macinazione del riso domestico limitata.