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SodaStream è un pioniere nell'industria della carbonatazione domestica, fondato nel 1903 in Inghilterra da Guy Hugh Gilbey, un socio dei distillatori di gin con sede a Londra, W & A Gilbey. Il marchio inizialmente si rivolgeva all'alta società e alle famiglie reali prima di evolversi in un marchio globale per i consumatori. Negli ultimi decenni del XX secolo, la proprietà del marchio è cambiata notevolmente quando è stata acquisita dal distributore israeliano Soda-Club nel 1998, che ha rinnovato il marchio con un focus sulla salute e sulla sostenibilità ambientale.
Oggi, SodaStream è una sussidiaria della multinazionale americana PepsiCo, che ha acquisito l'azienda nel 2018 per circa 3,2 miliardi di dollari. Questa acquisizione faceva parte del cambiamento strategico di PepsiCo verso opzioni di bevande più salutari e la riduzione dei rifiuti di plastica monouso. La sede del marchio rimane a Kfar Saba, Israele, e continua a operare come unità indipendente all'interno di PepsiCo.
La produzione per SodaStream è concentrata in diverse località chiave. Il campus di produzione principale si trova nel Parco Industriale di Idan HaNegev, nel sud di Israele. Per servire meglio il suo ampio mercato europeo e ridurre la sua impronta di carbonio, l'azienda ha aperto nel 2021 una significativa struttura di produzione e logistica a Tilburg, nei Paesi Bassi. Ulteriori operazioni di produzione e riempimento di bombole di anidride carbonica vengono effettuate anche in Germania, garantendo una solida catena di approvvigionamento globale per i suoi produttori di acqua frizzante e concentrati di sapore.
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