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La salsa TABASCO® è uno dei condimenti più iconici del mondo, originariamente creata nel 1868 da Edmund McIlhenny. La salsa è famosa per essere prodotta utilizzando solo tre ingredienti: peperoni rossi maturati, sale dell'Avery Island e aceto distillato di alta qualità. Viene invecchiata in botti di quercia bianca per un massimo di tre anni prima di essere imbottigliata.
Il marchio continua ad avere sede ad Avery Island, Louisiana, dove vengono coltivati i peperoni e dove la salsa è prodotta. È notevole che l'azienda sia rimasta all'interno della stessa famiglia per generazioni, mantenendo il suo status come impresa privata a conduzione familiare americana, distribuiendo i suoi prodotti in oltre 195 paesi e territori in tutto il mondo.
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