Dr. Oetker Lievito in Polvere

Dr. Oetker è un marchio tedesco riconosciuto a livello globale, che è diventato un elemento fondamentale nelle cucine domestiche dalla fine del XIX secolo. Il successo dell'azienda è iniziato con 'Backin', un lievito in polvere pre-dosato sviluppato dal Dr. August Oetker nel 1891, che ha rivoluzionato la pasticceria garantendo risultati costanti per i cuochi domestici. Questo prodotto, ora venduto in vari packaging come quello mostrato, rimane una pietra miliare dell'ampio portafoglio di prodotti da forno del marchio.

Sebbene il marchio sia nato come un piccolo progetto farmaceutico a Bielefeld, in Germania, è cresciuto fino a diventare un enorme conglomerato internazionale. La produzione avviene principalmente in Germania per i mercati europei, anche se l'azienda gestisce impianti di produzione in tutto il mondo per soddisfare le richieste regionali. Il marchio è sinonimo di qualità e tradizione nel settore della pasticceria.

Oggi, il marchio è di proprietà del Gruppo Oetker (Dr. August Oetker KG), che rimane un’azienda a gestione familiare. Il gruppo si è diversificato notevolmente nel corso dei decenni, detenendo interessi in alimenti, bevande e altri settori, ma continua a mantenere Dr. Oetker come il suo marchio di punta per i prodotti da forno per i consumatori.