Galle & Jessen mælkepålægschokolade

Galle & Jessen è un marchio danese iconico famoso per il suo 'pålægschokolade'—fette sottili di cioccolato tradizionalmente posizionate sul pane di segale. Fondato nel 1872 da Edvard Galle e Hans Jessen a Copenaghen, l'azienda è diventata fornitore della Corte Reale Danese già nel 1884.

Sebbene originariamente fosse un pasticcere indipendente, il marchio è stato acquisito dal gigante danese della confetteria Toms International (Toms Gruppen A/S) nel 1971. Oggi, il prodotto rimane un elemento fondamentale della cultura della colazione danese. La maggior parte della produzione avviene negli stabilimenti di Toms in Danimarca, mantenendo l'eredità del marchio come parte essenziale della dispensa danese sotto la proprietà di uno dei più grandi gruppi di confetteria nordici.