Baileys The Original Irish Cream

La Baileys Irish Cream è il liquore cremoso più venduto al mondo, lanciato originariamente a Dublino, in Irlanda, nel 1974. È stato il primo beverage a combinare panna e whiskey in una forma commerciale stabile, richiedendo un processo di emulsificazione specializzato.

Il prodotto è famosamente legato all'agricoltura irlandese, approvvigionando panna da migliaia di fattorie familiari irlandesi e utilizzando whiskey irlandese triplo distillato. Tutta la produzione per la distribuzione globale avviene ancora sull'isola d'Irlanda, principalmente presso impianti a Dublino e Mallusk.

Oggi, Baileys è un marchio di punta di Diageo, una multinazionale britannica di bevande alcoliche. A partire dal 2024, continua a detenere una quota di mercato significativa e ha recentemente ottenuto la certificazione B Corp, riflettendo pratiche di produzione sostenibili nei suoi stabilimenti di produzione irlandesi.