Cholula Salsa Piccante All'aglio

La Salsa Piccante Cholula è un marchio di fama mondiale originariamente fondato a Chapala, Jalisco, Messico. Il marchio è stato chiamato in onore della città di Cholula, che ha 2.500 anni e rappresenta la città ancora abitata più antica del Messico. È stata introdotta sul mercato statunitense nel 1989 e rapidamente è diventata uno dei marchi di salsa piccante più riconoscibili a livello globale, identificabile dal suo iconico tappo di legno rotondo.

Storicamente, il marchio era di proprietà della famiglia Jose Cuervo (Tequila Cuervo La Rojeña). Nel 2020, il marchio è stato acquisito dal gigante delle spezie americano McCormick & Company per circa 800 milioni di dollari. Nonostante il cambiamento di proprietà, la produzione fisica della salsa rimane concentrata in Messico per preservare il suo profilo di sapore autentico, che utilizza una miscela di peperoncini arbol e piquin insieme a spezie locali.

La distribuzione globale è gestita attraverso l'estesa catena di approvvigionamento di McCormick, garantendo che il prodotto sia disponibile in numerosi punti vendita al dettaglio e servizi alimentari nel Regno Unito e oltre. La variante Chili Garlic mostrata nell'immagine è una delle diverse estensioni di sapore che arricchisce la ricetta originale con note salate aumentate.