Grattugia Microplane

Microplane è un marchio rinomato specializzato in strumenti culinari eccezionalmente affilati ed efficaci, in particolare grattugie e zestatori. L'azienda è stata fondata nel 1967 quando Louis e Richard Grace hanno avviato un'attività nel Michigan, che successivamente si è trasferita in Arkansas nel 1976. Inizialmente, producevano componenti per stampanti informatiche. All'inizio degli anni '90, poiché l'industria delle stampanti si è spostata verso le stampanti laser, si sono diversificati nella produzione di denti affilati per strumenti per la lavorazione del legno. Nel 1994, un catalogo canadese ha iniziato a commercializzare i loro strumenti per la lavorazione del legno come grattugie alimentari, portando a un successo inaspettato. Alla fine degli anni '90, chef rinomati come Martha Stewart e Julia Child utilizzavano i prodotti Microplane. L'azienda è di proprietà al 100% dei dipendenti, con un Piano di Proprietà Azionaria per i Dipendenti (ESOP). La produzione avviene principalmente negli USA, con lame fabbricate a Russellville, Arkansas, e assemblaggio in Messico. Questo approccio consente all'azienda di mantenere elevati standard qualitativi, gestendo efficacemente i costi di produzione.