Den Gamle Fabrik Cremet Jordbær

Den Gamle Fabrik (La Vecchia Fabbrica) è un marchio danese iconico famoso per le sue marmellate. Fondato nel 1834, il marchio è sinonimo di metodi tradizionali danesi di conservazione della frutta, dove la frutta viene tipicamente cotta in caldaie aperte per preservare sapore e consistenza.

La variante 'Cremet Jordbær' (Fragola Cremosa) è una crema di frutta liscia progettata per una facile applicazione senza pezzi interi di frutta. Anche se il marchio è nato come un'attività familiare indipendente in Danimarca, ha subito diversi cambiamenti di proprietà nel corso dei secoli. Oggi, il marchio è un punto focale del portafoglio alimentare nordico del Gruppo Orkla. La maggior parte della produzione rimane localizzata in Danimarca, specificamente presso il loro impianto a Tårs, per mantenere il patrimonio locale del marchio e gli standard di qualità.