Vivera alternative alimentari a base vegetale

Vivera è un marchio europeo pionieristico specializzato in sostituti della carne a base vegetale, tra cui bistecche, hamburger e alternative alla carne macinata vegetariane e vegane. Fondata nel 1990 nei Paesi Bassi, si è affermata come uno dei maggiori produttori di prodotti a base vegetale in Europa, sfruttando oltre tre decenni di esperienza per sviluppare texture e sapori che imitano da vicino le proteine animali.

Nel 2021, Vivera è stata acquisita dal colosso brasiliano della lavorazione della carne JBS S.A., attraverso la sua filiale Seara. Questa acquisizione ha segnato un significativo cambiamento di proprietà da private equity (Gilde Healthcare) a una delle più grandi aziende alimentari del mondo. Nonostante il cambiamento nell'ownership finale, Vivera mantiene le sue operazioni principali e gli impianti di produzione nei Paesi Bassi, specificamente a Holten, dove continua a guidare l'innovazione nel settore delle alternative alla carne.