Doom Bar Amber Ale

Doom Bar è una birra ambrata di punta che è diventata uno dei marchi di birra più riconoscibili nel Regno Unito. Prende il nome dalla pericolosa secca all'ingresso dell'estuario di Camel in Cornovaglia, la birra è stata prodotta per la prima volta nel 1995 presso la Sharp's Brewery a Rock. Il suo profilo di sapore equilibrato, con note di frutta secca succosa e un finale di malto leggermente tostato, ha contribuito alla sua rapida popolarità nei pub e nei supermercati britannici.

Sebbene il marchio abbia profonde radici corniche e continui a essere prodotto presso il sito originale della Sharp's Brewery a Rock, Cornwall, la sua proprietà è passata da un'operazione indipendente locale a una scala globale. Nel 2011, il marchio è stato acquistato dalla Molson Coors Beverage Company, una multinazionale americana-canadese. Questa acquisizione ha fornito le risorse necessarie per aumentare la distribuzione, rendendo Doom Bar la birra cask più venduta nel Regno Unito.

Oggi, Doom Bar rimane un pilastro del portafoglio Molson Coors in Europa. Nonostante la sua proprietà globale, il marchio mantiene la sua identità di birra cornica, enfatizzando il suo patrimonio e il specifico ambiente costiero in cui è nato. Il processo di produzione per le versioni in bottiglia e in lattina coinvolge talvolta impianti ad alta capacità all'interno della rete Molson Coors UK per soddisfare la domanda nazionale, ma la versione in cask è strettamente associata alla sua casa cornica.