Tia Maria liquore

Tia Maria è un rinomato liquore al caffè le cui origini risalgono alla Giamaica del XVII secolo. Secondo la leggenda, una giovane aristocratica spagnola fuggì dal tumulto coloniale in Giamaica, e la sua serva salvò un tesoro di famiglia: un manoscritto contenente la ricetta segreta per un liquore misterioso. Questa ricetta venne chiamata con il nome della coraggiosa donna, 'Tia Maria' (che significa 'Zia Maria' in spagnolo). La ricetta rimase dormiente per molti anni fino agli anni '40, quando il Dr. Kenneth Leigh Evans la riscoprì e iniziò a produrre e commercializzare il liquore. Nel 2009, Illva Saronno S.p.A., un'azienda italiana nota per la produzione di vari liquori, tra cui Amaretto Disaronno, acquisì il brand Tia Maria da Pernod Ricard. La produzione fu trasferita alla distilleria di Illva Saronno a Saronno, Italia. Tia Maria è realizzato da un mix di chicchi di caffè giamaicani, rum giamaicano del sud, vaniglia e zucchero, con un contenuto alcolico del 20%. Viene gustato liscio, con ghiaccio, con latte o come ingrediente in vari cocktail, incluso il classico Espresso Martini.