L'Envolée vino rosso

Origine e produzione del marchio

L'Envolée è un vino rosso prodotto da Domaine Andrée, un'azienda vinicola situata nella Valle della Loira in Francia. L'azienda vinicola è stata fondata nel 2011 da Stéphane Erissé, che l'ha chiamata in onore di sua nonna, Andrée. Domaine Andrée si concentra sulla viticoltura biologica, coltivando varietà di uva come Grolleau, Cabernet Franc e Chenin Blanc. I vigneti sono gestiti con un intervento minimo, enfatizzando i processi di vinificazione naturali.

Produzione del vino

Il vino rosso L'Envolée è realizzato con uve 100% Grolleau, una varietà autoctona della regione della Loira. Le uve vengono raccolte a mano per garantire la qualità ottimale. Il processo di vinificazione prevede la fermentazione con lieviti autoctoni, seguita da macerazione con le bucce per circa tre settimane. Dopo la fermentazione, il vino viene invecchiato per 12 mesi in botti, di cui un terzo nuove. Questo metodo produce un vino fruttato, speziato e leggero, con un profilo che include note di fragole mature, ciliegie e spezie, arricchito da sfumature di sambuco. Il vino si distingue per la sua densità, tannini setosi, tocchi minerali e una freschezza straordinaria. (decantalo.com)

Informazioni sulla proprietà e sul marchio

Domaine Andrée rimane un'azienda vinicola indipendente, senza sussidiari o proprietà esterne noti. L'impegno dell'azienda vinicola per pratiche biologiche e a intervento minimo riflette una dedizione alla preservazione dell'espressione naturale del terroir nei loro vini.